Gouvernance

Commission de l'alimentation

Mission

La Commission de l'alimentation a pour mission de:

  • Gérer le contact entre la communauté universitaire et les représentant·e·s des lieux de restauration et d’alimentation du campus de Dorigny
  • Préaviser les projets de changements dans l’offre de restauration (prix, horaires, modifications significatives de l’offre, nouveaux établissements)
  • Déterminer les thématiques traitées dans les rapports de qualité diététique des lieux de restauration et les audits environnementaux des lieux de restauration
  • Aider à concevoir et à adapter l’enquête de satisfaction
  • Participer à l’analyse et à la recherche de solutions des éléments ressortant de ces enquêtes et ces rapports
  • Contribuer à l’évolution du cadre de référence pour une offre alimentaire équilibrée et durable à l’UNIL
  • Nourrir les réflexions de la Direction concernant la modification de l’offre de l’alimentation, induite notamment par les évolutions des comportements alimentaires et la prise en compte des enjeux de durabilité
  • Accompagner si nécessaire les projets de changement de mode d’exploitation des terrains agricoles de l’UNIL en tenant compte de la politique de durabilité de l’UNIL

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Procès Verbaux

PV année académique 2022 - 2027

 PV n° 1, décembre 2022, Commission alimentation (2,2 Mo)

PV année académique 2020 - 2021
PV année académique 2019 - 2020

Covid et fermeture des restos en 2020: Séances des Commissions reportées

 PV n° 8, nov. 2019, Commission alimentation  (475 Ko)

PV année académique 2018-2019

 PV n° 7, aout 2019, Commission alimentation  (122 Ko)

 PV n° 6, mai 2019, Commission alimentation  (123 Ko) Séance conjointe avec la Commission de durabilité

 PV n° 5, oct. 2018, Commission alimentation  (692 Ko)

PV année académique 2017-2018

Les questions liées à l'alimentation et à la restauration sur le Campus peuvent être transmises à un membre de la Commission de l'alimentation. Elles seront traitées lors d'une séance.
La Commission a lieu quatre a cinq fois par année.
Vous pouvez également envoyer un courriel à restos@unil.ch.

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